Datos de interés:
Provincia: Zamora Chinchipe
Región: Oriente
Información acerca de Morona Santiago
Es una provincia ecuatoriana situada en la parte suroriental del país. La provincia ocupa un área similar al de la isla de Cerdeña en la Amazonía. Este territorio limita al sur con Zamora Chinchipe, al oeste con Tungurahua, Azuay, Chimborazo y Cañar, al norte con la provincia de Pastaza, y al este con Perú. Su capital es la ciudad de Macas, la cual, además, es su urbe más poblada.
Este pueblo es conocido universalmente como reductores de cabeza humana, por su espíritu guerrero, hoy no vigente. Entre los platos más típicos se encuentra el ayampaco, preparado con pescado o pollo, palmito y especies, envuelto en hojas de bijao y asado.Otras comidas representativas son la carne asada, tamal de yuca y palmito, buñuelos, tortilla de yuca, carne sudada. Además, existen otros que en la actualidad son muy escasos, entre estos se mencionan el caldo de novios, remola, majado de pelma, rumbuela, otros.
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| Empanadas de yuca |
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| Su Iglesias |
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